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Michelin: Tokyo si conferma la capitale mondiale del gourmet

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#1 adamo

adamo

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Inviato 28 November 2012 - 12:22 PM

La guida Michelin 2013 'incorona' Tokyo per il sesto anno come capitale mondiale del gourmet, anche se il numero dei ristoranti a tre stelle e' sceso a 14 dai 16 della precedente edizione. "La cucina gourmet giapponese e' ancora piu' creativa, ispirata e ricca di inventiva del passato", ha commentato Michelin Ellis, direttore internazionale delle guide Michelin.
"La qualita' e le abilita' dimostrate dagli chef della regione di Kanto (intorno a Tokyo) crescono ogni anno e confermano il Giappone tra i Paesi leader nell'alta cucina", ha aggiunto.
Quest'anno sono 242 i ristoranti della capitale nipponica premiati con le stelle Michelin. La 'top 14' list 'disegna' una Tokyo gastronomica dove e' possibile gustare prelibate specialita', dal ristorante Azabu Yukimura al Quintessence, dal Ryugin al Sushi Saito.

Fonte Agi.it http://www.agi.it/es...ale_del_gourmet
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