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piatti manga

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6 repliche nella discussione

#1 Udon

Udon

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Inviato 17 February 2013 - 09:03 PM

La cucina, secondo i giapponesi, è un'arte vera e propria. Per prima cosa un piatto si assaggia con la vista!

L'impatto è certamente diverso se le portate vengono servite su questi "manga plates"!

Immagine Postata
Immagine Postata
Immagine Postata

La designer di questi bellissimi piatti è Mika Tsutai.
Immagine Postata




Quest'ultimo piatto è appropriato per quello che cucino io. :aa15:
Immagine Postata


Ne potete vedere altri a questo link.

L'ombra del bambù spazza gli scalini di pietra
Ma la polvere resta.
La luna si riflette sul fondo dello stagno
Ma non tocca l'acqua.


Matsuo Basho

#2 Ashitaka

Ashitaka

    Daimyo 大名

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Inviato 17 February 2013 - 09:13 PM

Direi che l'idea è bellissima, per un regalo sarebbe l'ideale:

Immagine Postata


Poi avrei da obbiettare sul concetto che la vista conti quanto il gusto. Una lasagna poco bella ma buona conta mille volte di più che un cibino esteticamente perfetto...

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#3 Udon

Udon

    Mercante 商人

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Inviato 17 February 2013 - 09:17 PM

Poi avrei da obbiettare sul concetto che la vista conti quanto il gusto. Una lasagna poco bella ma buona conta mille volte di più che un cibino esteticamente perfetto...

La vista non va a sostituirsi al gusto, ma a completarlo.
Certo, se manca la sostanza, la forma in sè non rappresenta niente. Però come inizio va più che bene. :aa15:

L'ombra del bambù spazza gli scalini di pietra
Ma la polvere resta.
La luna si riflette sul fondo dello stagno
Ma non tocca l'acqua.


Matsuo Basho

#4 Ashitaka

Ashitaka

    Daimyo 大名

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Inviato 17 February 2013 - 09:32 PM

La vista non va a sostituirsi al gusto, ma a completarlo.
Certo, se manca la sostanza, la forma in sè non rappresenta niente. Però come inizio va più che bene. :aa15:


So che faccio la figura del tizio terra terra, però un buon piatto di lasagne lo puoi servire pure su un piatto di plastica, rimane buono lo stesso. Certe "prelibatezze" orientali o meno, necessitano dell'estetica per essere apprezzate.



Questo deve essere proprio un piatto shoujo :aa15:

Immagine Postata

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#5 Udon

Udon

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Inviato 17 February 2013 - 09:53 PM

So che faccio la figura del tizio terra terra, però un buon piatto di lasagne lo puoi servire pure su un piatto di plastica, rimane buono lo stesso. Certe "prelibatezze" orientali o meno, necessitano dell'estetica per essere apprezzate.

Io non la vedo così... Fammi l'esempio di qualche piatto giapponese che senza estetica non è granché. :whaa: (Tra l'altro, sbaglio o eri tu quello che si sarebbe catapultato subito sul bento di Totoro? :aa15: )
Ti limiti all'impatto gustativo, semplicemente non consideri la cucina come un'arte, nel vero senso della parola.

L'ombra del bambù spazza gli scalini di pietra
Ma la polvere resta.
La luna si riflette sul fondo dello stagno
Ma non tocca l'acqua.


Matsuo Basho

#6 Ashitaka

Ashitaka

    Daimyo 大名

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Inviato 17 February 2013 - 09:59 PM

Io non la vedo così... Fammi l'esempio di qualche piatto giapponese che senza estetica non è granché. :whaa: (Tra l'altro, sbaglio o eri tu quello che si sarebbe catapultato subito sul bento di Totoro? :aa15: )
Ti limiti all'impatto gustativo, semplicemente non consideri la cucina come un'arte, nel vero senso della parola.


Il sushi :aa5:

Essendo dei cibi li valuto per la caratteristica principale, quella organolettica.
Una modella la valuto per la beltà.
Un attacante di una squadra di calcio per i gol segnati.
Un film spettacolare per gli effetti speciali.
Un film impegnato per la trama e la recitazione.
Etc etc

Il bento di Totoro acquista valore per il film in se :aa16:

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#7 Maruko

Maruko

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Inviato 18 February 2013 - 08:24 PM

hahaha.... simpatici davvero. Forse un po' Hotaku come idea, ma simpatica.

Per quanto riguarda il discorso cibo "bello vs buono", un cibo per essere "eccezionale" deve essere - secondo me - sia buono che esteticamente ben presentato, ma darei un 75% alla bontà ed un 25% alla bellezza. Buono ma brutto probabilmente tornerei a mangiarmelo, non buono ma bello.... non credo proprio! :aa15:





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